Icatu

Der Icatu entstammt aus einer Kreuzung der Varietäten Hybrido de Timor und Mundo Novo (aus der Familie Tipica). Dieser Rohkaffee ist unter Kennern sehr beliebt. Icatu wird oftmals als säurearm mit einem mittleren bis vollen Körper beschrieben. Sein Geschmacksprofil: Eine leichte Süße mit einer dunklen schokoladigen Note und einem Hauch von Zitrus.